🍷 Las Ardenas para foodies: lujo y sabor en las Ardenas

Salvajes y románticas, tranquilas y sorprendentemente deliciosas: las Ardenas belgas son para quienes buscan más que paisajes: buscan auténtico placer. Entre pequeños pueblos, bosques fragantes y colinas ondulantes, aquí se descubre mucho más que belleza natural: se descubre el verdadero sabor.

Ya sea jamón artesanal de las Ardenas, queso regional con carácter o pastelería refinada: en esta tierra solo llega a la mesa lo que está hecho con amor. Sin artificios, sin pretensiones. Solo maestría honesta y delicias culinarias que van directas al corazón (y al paladar).

¿Y lo mejor? Con Casapilot, tu estancia se convierte en una experiencia gastronómica. Nuestras casas de vacaciones seleccionadas con esmero están ubicadas donde Bélgica sabe mejor – con estilo, calidez y justo allí donde el placer y la relajación se encuentran.

Las Ardenas no son solo un destino: son una experiencia para el paladar, el corazón y el alma. Con una casa Casapilot, estarás justo en el centro de todo.

¿Listo para tu aventura gastronómica? Entonces reserva ahora y descubre cuán delicioso puede ser Bélgica.

👉 En nuestro blog te mostramos nuestros secretos culinarios favoritos – y, por supuesto, la casa de vacaciones perfecta para acompañarlos. Para todos los que viajan con el paladar como brújula.

1. ¿Le gusta una cocina auténtica y refinada que pone en valor productos nobles y sabores locales? Entonces el Restaurant Le Roannay en Francorchamps es el lugar perfecto para usted. El restaurante cuenta con una estrella Michelin ⭐ y ofrece un ambiente elegante, ideal para una experiencia culinaria especial.

2. ¿Le apetece una cocina italiana moderna con un toque mediterráneo? El Restaurant Linéa en Spa está ubicado en la elegante Villa les Érables y ofrece un ambiente con mucho estilo.

3. Si busca un restaurante italiano con encanto, conocido por sus pizzas 🍕 y su ambiente acogedor, le recomendamos el Sole di Capri en Spa.

4. El Restaurant L'Auberge en Spa es una dirección de renombre para los amantes de la cocina belga y francesa. Situado en el corazón de la ciudad, justo en la Place du Monument, ofrece un auténtico ambiente de brasserie.

1. El Restaurant Le Val d’Amblève en Stavelot es un restaurante gourmet de renombre, conocido por su cocina francesa moderna y su ambiente elegante. Su propuesta culinaria combina platos clásicos franceses con toques contemporáneos.

2. El Restaurant La Trouvaille en Waimes es un encantador restaurante de bistronomía, famoso por su cocina creativa, su cálida hospitalidad y su idílica ubicación en las Ardenas. Por 55 € por persona (sin bebidas), los comensales disfrutan de un refinado menú sorpresa de tres platos, preparado con mucho cariño a base de ingredientes frescos, de temporada y regionales.

3. El Poco Pazzo es un restaurante italiano muy popular 🍕 en el corazón de Malmedy, apreciado por su cocina auténtica y su ambiente acogedor. Ofrece una amplia selección de pizzas caseras, elaboradas de forma tradicional en horno de leña. El local es pequeño y cálido, por lo que se recomienda reservar mesa con antelación o pedir pizza para llevar por teléfono.

4. En invierno, el La Charbonnade en Malmedy es absolutamente recomendable. Un restaurante encantador especializado en platos a la parrilla y raclette. Ofrece un ambiente acogedor, ideal para cenas familiares, encuentros con amigos o veladas románticas.

5. Y por último, el Fait à Fondue en Ligneuville - un local encantador especializado en diferentes variedades de fondue. Su atmósfera es acogedora y rústica, perfecta para pasar una velada agradable en familia o con amigos. Si se desea, la visita se puede convertir en una noche temática inolvidable, con decoración especial, música acorde y personal disfrazado.

1. El Quartier Latin en Marche-en-Famenne es un restaurante de renombre. Su brasserie ofrece una cocina moderna y de temporada con influencia belga-francesa. Son especialmente populares el “Vol-au-vent” de ave de corral con mollejas de ternera y la tarta de café casera, que lleva más de 30 años en la carta.

2. L’Effet Bœuf es un restaurante grill muy popular en Marche-en-Famenne, especializado en carnes de alta calidad y experiencias de barbacoa en mesa. Su ambiente moderno y elegante, con paredes de piedra natural e iluminación cálida, crea un entorno ideal para los amantes de la carne.

3. Le Grand Verre en Durbuy es un restaurante galardonado con una estrella Michelin ⭐, que ofrece platos innovadores en un entorno surrealista.

4. El Restaurant Alla Dolce Vita en Bastogne ofrece auténtica cocina italiana en un ambiente acogedor. Es conocido por sus pastas caseras, crujientes pizzas 🍕 y una selección de especialidades tradicionales italianas.

5. El Restaurant La Fleur de Thym en Houffalize propone una cocina moderna y aromática que da protagonismo a productos de temporada y de la región. Sus platos se distinguen por combinaciones creativas y una presentación cuidada. Una de sus propuestas más destacadas es el menú “Mardi Fou”, que cambia semanalmente y se sirve los martes, famoso por su excelente relación calidad-precio.

1. El Bütgenbacher Hof en Bütgenbach es una de las mejores direcciones de la alta cocina en el este de Bélgica. Ingredientes frescos y de temporada de la región se combinan con platos modernos de inspiración internacional. Ofrece un menú que cambia diariamente y otro menú gourmet que se renueva regularmente. Un clásico de su carta: el Chateaubriand de ternera local con salsa bearnesa, papas fritas y verduras de mercado.

2. La Brasserie-Restaurant Le Terminus en Montenau ofrece un ambiente acogedor en una antigua estación de tren. Su carta se centra en cocina regional y casera, preparada con ingredientes frescos y locales.

3. El Restaurant Zur Post en St.Vith es una de las direcciones gourmet más prestigiosas de Bélgica. Galardonado con una estrella Michelin ⭐ desde 1976 sin interrupciones, está dirigido por Eric Pankert, quien combina la alta cocina francesa clásica con delicados toques internacionales y asiáticos.

4. El Restaurant Quadras en St.Vith es otro referente culinario del este de Bélgica, con una estrella Michelin ⭐ desde 2017. La chef Ricarda Grommes fusiona la alta cocina francesa con productos regionales y un toque moderno para crear platos tan creativos como refinados.

5. El Biermuseum Rodt en Rodt combina museo, restaurante y diversión – una visita obligada para amantes de la cerveza y la naturaleza. Lo más destacado: unas 4.000 botellas de cerveza de 140 países. En un ambiente rústico tipo cabaña, el restaurante sirve clásicos regionales. Especialidades recomendadas: la piedra caliente, carnes asadas sobre piedra volcánica, fondue de queso o raclette.

Consejo de insider: la pequeña ciudad de St.Vith ofrece una gran variedad de restaurantes, desde brasseries acogedoras hasta gastronomía de alto nivel. ¡Hay opciones para todos los gustos!

• ¿No te apetece un restaurante clásico? Entonces vale la pena hacer una parada en la friterie La Fritkot Ragotte en La Gleize. Esta encantadora fritkot, ubicada en un pintoresco chalet con amplia terraza y vistas al valle, ¡es la única friterie mencionada en la Guía Michelin! Aunque sin estrella, demuestra que la calidad culinaria no siempre tiene que ser lujosa ni costosa. Cuando hace buen tiempo, su jardín se convierte en un auténtico punto fuerte: perfecto para un snack relajado con vistas.

• ¿Quieres un snack saludable de fast food? Entonces no puedes dejar de visitar el Fit ó Fago en St.Vith. Su carta ofrece bowls, wraps, pitas y pasta integral que puedes combinar como quieras – sabrosos, equilibrados y llenos de nutrientes.

• Si te apetece buen sushi, te recomendamos una visita al Osaka en Spa. Este pequeño y encantador restaurante destaca por la frescura de sus productos, la preparación auténtica y una cuidada selección de sushi, sashimi y clásicos calientes japoneses. La atmósfera es tranquila y el servicio muy atento – perfecto para una cena acogedora después de un día en las Ardenas.

• Y para terminar, ¡algo dulce! Si estás por la zona de Marche-en-Famenne, no dejes de probar un helado en la encantadora heladería Les Glaces de Lalie. Allí se combina el placer cremoso con la pasión artesanal: ingredientes naturales, elaboración con cariño y sabores que saben a infancia, verano y pequeños momentos felices.

¿Qué tienen en común todas las casas Casapilot? Son mucho más que un lugar donde dormir: son el escenario ideal para momentos de auténtico placer. Perfectamente ubicadas, decoradas con estilo y rodeadas de los mejores sabores de la región.

En Casapilot no entendemos las vacaciones como una retirada, sino como una invitación a disfrutar con todos los sentidos. Ya sea tras una cena relajante en un restaurante o con una copa de vino bajo el cielo abierto, nuestras casas hacen que cada día sea un poco más especial.

Comer, disfrutar, sentirse en casa. Lo mejor es hacerlo en una casa de vacaciones Casapilot, que lo tiene todo.